土豆烧牛肉

40 分钟 · 中辣 · 3 人份

土豆绵软、牛肉入味，冰箱常见组合。

食材

• 土豆 — 2个
• 牛肉 — 350克
• 青椒 — 1个
• 郫县豆瓣 — 1汤匙

步骤

1. 牛肉切块焯水，土豆切滚刀块。
2. 炒香豆瓣与姜蒜，下牛肉煸炒。
3. 加热水没过食材，炖至牛肉软烂后下土豆，收汁撒青椒。